Африканские вина и тур по винодельческому региону ЮАР

Африка представляет огромный интерес для ценителей хороших вин. Старинные поместья виноделов – одна из главных достопримечательностей Южной Африки и её региона – Капского полуострова. С Salute Africa вы можете купить тур в ЮАР с акцентом на знакомство с винодельческими местечками страны. Такое путешествие поразит не меньше, чем поездка в европейские Бордо, Ля Риоха или Тоскану. Южноафриканский регион Wineland на востоке от Кейптауна, на берегу океана, вблизи красивейших гор, поражает красотой до глубины души.

История виноделия ЮАР

История южноафриканского виноделия начинается в 1652 году, с попытки выращивания европейскими переселенцами винограда в Капском регионе. Местный климат очень схож со средиземноморским, что дает отличные возможности для выращивания качественной лозы. Сделать вино было очень важно: этот продукт помогал морякам избежать цинги во время продолжительного плавания.

Историю продолжил целеустремленный первый губернатор Кейптауна Симон ван дер Стел, который организовал посадки виноградников там, где сейчас находится один из самых знаменитых городов «Винного пути» ЮАР – на месте будущего города Стелленбош, а именно – в имении со звучным названием «Констанция». Со временем здесь стали производить высококлассные вина, которые поставлялись даже ко двору европейских императоров. Королем винограда здесь стал мускат де Фронтиньян. Вы можете встретить название «Вин де Констанс» в романах Джейн Остин и Чарльза Диккенса – да, речь идет о продукции именно этого поместья.

В конце 17 века на благодатные земли побережья ЮАР прибыли гонимые в Европе гугеноты – французы, отлично разбиравшиеся в секретах выращивания лозы и изготовления благородного напитка. С их помощью местечки Франшхук, Паарл и Дранкенштейн зазеленели виноградниками.

Виноделие в ЮАР сегодня

Новый виток развития виноделия ЮАР произошел в конце 80-х годов прошлого века. После падения апартеида производители вина этой страны вышли на международную арену, где их продукция получила заслуженное признание. На сегодняшний день в ЮАР несколько винодельческих регионов, однако для туристов наибольшую ценность представляет Капская область с Прибрежным регионом, где можно посетить Стелленбош, Паарль, Констанцию, Свартленд и Франшхук. Чудеснейшая природа и близость двух океанов делает поездку поистине потрясающей.

Меньше часа автопрогулки от Кейптауна по дороге сквозь фруктовые сады – и вы попадайте на мыс Вайнленд. Путешествие по Winelands – это посещение старинных поместий, каждое из которых предложит тестинг вина, легкие закуски. Затерявшиеся на просторах плодородного побережья винодельческие местечки сохраняют удивительную атмосферу, каждое из них имеет собственное очарование.

Классификация южноафриканских вин

В основу классификации положена французская система с её аппеласьонами (AOC), её эквивалентом является маркировка WO.

• WO (Wine of Origin) значит, что в бутылке находится напиток из ягод, выращенных в указанном на этикетке регионе. Это может быть unit, region, district или ward, от самой крупной географической единицы к самой мелкой.
• Single vineyard – сбор сырья происходил на земельном участке не более 6 га.
• Estate wine – сбор и производство велись в пределах одного хозяйства.

При выборе вина следует учитывать, что подход к маркировке здесь отличен от европейского: принцип «чем уже регион, тем лучше» не применим. Ориентируясь на заграничного покупателя, зачастую производители предпочитают указать более известный регион, а не название поместья.

Вина ЮАР

Разнообразие вин этой страны поражает. Здесь выращиваются популярные Шенен Блан, Пино Нуар, Коломбар, Шираз, Каберне Совиньон, Совиньон Блан и Шардоне. Есть и уникальные сорта, полученные на основе местного дикого винограда. Знаменит по всему миру сорт Пинотаж, гибрид Эрмитажа и Пино Нуар. Также славятся крепленые вина этой страны, и настоящие ценители древнего напитка отлично знакомы с названием «капский портвейн». Рекомендуем попробовать южноафриканский херес, крепленое вино из Муската. С конца 20 века в ЮАР производят и игристые вина.

С «Салют Африка» вы можете купить тур в Wineland с индивидуальным гастрономическим маршрутом, или же включить посещение Винной провинции ЮАР в план вашего путешествия по Африке.

Свяжитесь с нами, и мы поможем вам забронировать поездку в Африку уже сегодня!